Commis - Commise de Cuisine H/F - Le Saint Ferdinand
- CDI
- Le Saint Ferdinand
Les missions du poste
Le Saint Ferdinand
Lieu : Restaurant raffiné, doté d'une terrasse côté port, spécialisé dans les plats traditionnels à base de produits de la merNous recherchons un Commis de cuisine H/F. expérimenté(e) pour superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de notre établissement. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion des approvisionnements, l'encadrement de l'équipe de cuisine, et l'assurance de la qualité des produits. Vous aurez également l'occasion de concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser notre clientèle.Missions :- Réaliser les préparations.- Dresser des plats et les transmettre à la vente.- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.Profil recherché :Expérience dans un poste similaire en restaurationConnaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireRigueur, organisation,Si vous êtes motivé(e) et passionné(e) par la restauration, c'est l'occasion ! Notre restaurant situé au port d'Arcachon propose une cuisine raffinée et gourmande.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Norme QHSE
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits