Chef - Cheffe de Partie H/F - le Bikini
- CDD
- le Bikini
Les missions du poste
*****Poste non logé*****
Pour renforcer notre équipe durant la saison estivale, notre restaurant en bord de mer, d'une capacité d'environ 150 couverts, recrute un CHEF DE PARTIE (H/F) spécialisé dans la cuisson de la viande et/ou des poissons.
Missions principales :
- Préparation et cuisson des viandes et/ou des poissons selon les standards du restaurant.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
- Gestion des stocks et des commandes liées à votre partie.
- Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine
Profil recherché :
- Expérience préalable de 3 mois minimum souhaité
- Connaissance des techniques de cuisson des viandes et des poissons.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
- Respect des horaires et des procédures établies.
Conditions de travail :
- Horaires en coupure.
- Deux jours de repos consécutifs par semaine.
- Heures supplémentaires payées et majorées (non récupérées).
- Utilisation d'une pointeuse pour enregistrer les horaires effectués.
Pour postulez, envoyez votre CV et une lettre de motivation
Le profil recherché
Experience: 3 Mois - Au moins une saison
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle