Chef de Cuisine - - Possibilite de Logement H/F - 33

Poste : Chef de cuisine (H/F) // Le Relais du Cap // // POSSIBILITE DE LOGEMENT // REOUVERTURE DEBUT FEVRIER

Le Relais du Cap recrute un(e) chef de cuisine pour encadrer et structurer son équipe. Nous recherchons une personne expérimentée, organisée et impliquée, capable de gérer une cuisine avec efficacité tout en maintenant une ambiance de travail saine et professionnelle.

==> Vos missions

Organiser et superviser l'ensemble de la production en cuisine
Élaborer et faire appliquer les fiches techniques
Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks
Encadrer, former et coordonner l'équipe de cuisine
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des plats
Travailler en lien avec la direction sur l'organisation et l'évolution de la carte

==> Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative en tant que chef(fe) ou second confirmé(e)
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome
Vous savez encadrer une équipe avec calme et efficacité
Vous avez le sens des responsabilités et de la gestion
Vous appréciez les cuisines simples, efficaces et bien structurées

==> Ce que nous proposons

Un cadre de travail agréable, esprit bord de mer
Une organisation pensée pour travailler efficacement
Un poste à responsabilités avec une vraie marge d'autonomie

Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) souhaitant s'investir durablement dans un établissement où la qualité, l'organisation et l'esprit d'équipe sont au coeur du fonctionnement.