Boulanger - Boulangère H/F - la Boulangerie de L'aiguillon

Nous recherchons pour notre boulangerie : Boulanger / Boulangère

Vous devez maîtriser les différentes procédures de préparation de pâtes artisanales, et fabrication de pains bio.
Poste à pourvoir immédiatement

Experience : 2 An(s) - sur même type de poste

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie