Cuisinier - en Alternance H/F - 33

Description de l'entreprise

Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en 2011 face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité.

Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 19 marques différentes et plus de 950 collaborateurs.Description du poste

Au sein du Café Maritime de Lacanau (33), nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) en Alternance

Vos missions principales sont les suivantes :
- Elaboration des menus
- Assurer la préparation des plats à différents postes tout au long du service
- Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires,
- Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement,
- Gérer les stocks et réaliser les inventaires,
- Aide à la plonge
- Veiller à l'hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)