Poissonnier H/F - Arobase Emploi

Vivez l'expérience Arobase Emploi en tant qu'intérimaire !
Toujours à votre écoute, nos équipes veillent au bon déroulement de vos missions et vous accompagnent à chaque étape.

Nos agences proposent des missions d'intérim, des contrats saisonniers, des contrats d'apprentissage, des CDD, des CDI et des CDI d'employabilité.

Rejoindre Arobase Emploi, c'est bénéficier :
- D'une mutuelle dès la 1ère heure travaillée
- D'un accompagnement personnalisé en agence
- D'un compte épargne temps (CET) pour optimiser vos revenus
- De formations selon votre profil pour évoluer et renforcer vos compétences
- Des aides du FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants...)

Travailler avec les agences d'emploi Arobase Emploi (Arobase Emploi ARH/Flexim/Lana), c'est choisir des équipes proches de vous, attentives au bon déroulé de vos missions et à l'écoute de votre parcours.
Votre agence Arobas Emploi La Teste vous propose de rejoindre l'un de ses clients partenaires, situé sur le Bassin d'Arcachon, pour renforcer ses équipes à l'approche des fêtes de fin d'année.

Dans le cadre de cette activité saisonnière, nous recherchons un Poissonnier expérimenté H/F, capable d'assurer la préparation, la transformation et la mise en valeur des produits de la mer.

Au quotidien, vous serez notamment chargé(e) de :

- Réceptionner, contrôler et assurer la bonne conservation des produits de la mer ;
- Préparer, nettoyer, écailler, vider et fileter les poissons selon les besoins ;
- Assurer l'ouverture des coquillages et crustacés ;
- Réaliser la composition et la préparation des plateaux de fruits de mer ;
- Effectuer la mise en place, l'approvisionnement et la présentation attractive de l'étal ;
- Conseiller et servir la clientèle selon ses besoins ;
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Au-delà de vos compétences techniques, votre engagement et votre esprit d'équipe seront vos meilleurs atouts pour réussir dans cette mission.

Nous recherchons une personne reconnue pour :

- Son autonomie et sa prise d'initiative ;
- Sa rigueur et son sens de l'organisation ;
- Sa rapidité d'exécution et son efficacité, notamment en période de forte affluence ;
- Son dynamisme et sa capacité d'adaptation ;
- Son esprit d'équipe et son sens du service client. Pour ce poste essentiel à l'approche des fêtes de fin d'année, nous recherchons un(e) poissonnier(ère) passionné(e) et expérimenté(e), idéalement issu(e) de la poissonnerie traditionnelle ou de la grande distribution.

Vous justifiez idéalement :

- D'une formation spécialisée en poissonnerie, de type CAP Poissonnier ou équivalent ;
- D'une expérience significative sur un poste similaire ;
- D'une bonne maîtrise des techniques de préparation : écaillage, éviscération, filetage, découpe et ouverture des coquillages ;
- D'un savoir-faire confirmé dans la réalisation et la présentation de plateaux de fruits de mer ;
- D'une connaissance des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits frais.

• Service client
• Dynamisme
• Autonomie
• Pro-activité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation