Chef Boulanger H/F - France Travail
Chef Boulanger H/F
France Travail · Arcachon - 33 · CDI
Les missions du poste
RECRUTEMENT - CHEF BOULANGER (H/F) - 39H
Nous recherchons un chef boulanger passionné et dynamique pour piloter notre fournil et garantir la qualité de nos produits.
Vos missions :
Organiser et superviser la production quotidienne.
Assurer la fabrication et la cuisson des pains et viennoiseries.
Encadrer, accompagner et motiver l'équipe.
Garantir le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité.
Gérer les matières premières et optimiser les stocks.
Votre profil :
Expérience confirmée en boulangerie.
Autonome, organisé et rigoureux.
Leadership, esprit d'équipe et sens des responsabilités.
Passion du métier et goût du travail bien fait.
Vous avez envie de relever un nouveau défi et de mettre votre savoir-faire au service d'une équipe motivée ? Nous attendons votre candidature
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences requises
- Autonomie
- Rigueur et méthode
- Fermentation
- Gestion des stocks
- Pro-activité
- Recettes
- Force de proposition
- Management d'équipe
- Normes d'hygiène
