Plongeur - Aide-Cuisinier H/F - Maison Gibbon

Située dans la zone commerciale de La Teste-de-Buch, la Maison Gibbon est une brasserie et un bar à cocktails offrant une vue sur le lac. L'établissement propose une cuisine maison, des grillades au brasero, et accueille également des événements privés.
Le Poste
Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) plongeur(se) / aide-cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :

Volet Plonge :

Entretien : Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie et des couverts.
Batterie : Nettoyer et entretenir la batterie de cuisine.
Hygiène : Veiller à la propreté constante des locaux et de la zone de plonge.

Volet Aide-cuisinier :

Préparation : Assurer la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée).
Assistance : Aider au dressage des plats.
Normes : Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Stocks : Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
Profil recherché
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de maintenir une cadence soutenue.
Vous avez un sens aigu de l'hygiène et de la propreté.

Une première expérience en cuisine ou en plonge est un atout.

Vous possédez un bon esprit d'équipe.

Type de contrat : CDI ou CDD

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Plonge