Commis - Commise de Cuisine-Plongeur H/F - Golf d Arcachon
- CDI
- Golf d Arcachon
Les missions du poste
Dans un cadre verdoyant, Cole green propose une restauration bistronomique uniquement le midi (mis à part évènements exceptionnels).
Le Restaurant du Golf d'Arcachon propose une cuisine maison et de saison dans un cadre exceptionnel avec vue sur le Bassin d'Arcachon.
Ce poste de commis-plongeur est à temps plein mais uniquement les midis.
Vous travaillerez certains weekends par roulement.
Vous devez être autonome pour vos déplacements, le restaurant est desservi par la ligne 7 du réseau Baia avec peu d'horaires le dimanche.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - Avec expérience si pas de CAP
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,CAP cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités de clubs de sports
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,CAP cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités de clubs de sports
Compétences requises
- Préparation des repas
- Chaîne du froid
- Modes de cuisson des aliments
- Préparation de légumes? ou de fruits