Boulanger Tourier Parentis en Born CDI 35 H/F - OMEGA

On complète l'équipe de CHEZ GUILLAUME à PARENTIS-EN-BORN !Nous recrutons un boulanger qui a la passion pour la qualité et l'artisanat.Nous travaillons au levain naturel et fabriquons nos pains chaque jour dans une démarche artisanale, avec exigence sur la qualité et la régularité.S'il a de l'expérience préalable en boulangerie artisanale ce sera chouette, sinon, on s'engage à le former en interne !Nous proposons une large gamme de pain BIO sur variété ancienne 100% levain, de la tradition en T80 et une viennoiserie MAISON label rouge avec du beurre de baratte et nous recherchons la satisfaction clientèle avant tout.Il faudra savoir être autonome et en même temps bien communiquer avec l'équipe.Nous proposons une large gamme de pain BIO sur variété ancienne 100% levain, de la tradition en T80 et une viennoiserie MAISON label rouge avec du beurre de baratte et nous recherchons la satisfaction clientèle avant tout.
Salaire selon expérience et convention collective.Participation MutuelleFermeture le lundi sauf pendant la saison.Rotation de travail pour les dimanches.Vos missions :Participer à la fabrication des pains : pétrissage, façonnage, cuissonSuivre les consignes de production et les méthodes en placeVeiller à la qualité et à la régularité des produitsRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéLivraison possible ponctuellement sur le site de Sanguinet.Profil recherché :Débutant(e) accepté(e) si motivé(e)Sérieux(se), ponctuel(le) et impliqué(e)Envie d'apprendre et de progresserCapacité à travailler en équipe

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Norme QHSE
• Pétrissage