Chef de Partie H/F - Saint Ferdinand

Restaurant à Arcachon situé sur le Port d'ArcachonBelle terrasse sur le port face aux bateauxCuisine française, spécialités poissons et fruits de mer
Afin de renforcer notre équipe en cuisine, nous recrutons : 1 Chef de partie (H/F) Vous aurez à préparer et cuisiner des mets, des desserts (poste froid ou chaud) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Experience: 6 Mois - au moins une saisonCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits