Second de Cuisine H/F - Groupe Partouche

Casinotier, Dynamique, Convivial et Engagé !

Le Casino « Le Miami » d'Andernos les Bains est une filiale du Groupe Partouche, leader sur le marché du divertissement en Casinos, coté en bourse.

Et nous recrutons un :

SECOND DE CUISINE H/F

CDI TEMPS PLEIN - 35 HEURES

Le Casino « Le Miami », propose à ses visiteurs une salle de 75 machines à sous, 16 postes de RAE/BJE, 3 tables de Black-Jack dont une en plein air. Cet établissement de jeux est ouvert 7 jours sur 7.

Côté restauration, nous proposons une cuisine classique traditionnelle.

Description du poste

Vos Missions :

Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission d'assurer les taches suivantes :

- Assister le Chef de cuisine, et le remplacer pendant ses jours de repos et ses congés,
- Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service,
- Respecter les fiches techniques,
- Garantir la bonne application des consignes d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Être le garant de la traçabilité des produits et du respect des consignes,
- Réceptionner et vérifier les livraisons,
- Effectuer la plonge et le nettoyage de l'espace de Cuisine

Les attributions qui s'attachent à la fonction seront susceptibles d'évolution dans l'avenir.

Profil :

- Titulaire d'un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 ans sur un poste similaire,
- Vous êtes organisé, rigoureux et aimez le travail en équipe,
- Maitrise de l'outil informatique INDISPENSABLE

Avantages :

· Heures de nuit majorées,

· Cadre sécurisé, parking pour le personnel,

· Mutuelle d'Entreprise (50 % à la charge de l'employeur) et prévoyance

Contrat :

· Salaire 2 480 € Brut - 35 h semaine

· CDI temps plein

· 2 jours de repos par semaine (consécutifs ou non)

· Travail sans coupure : 16 h - 23 h

Rejoignez-nous !

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.