Chef de Rang Confirmé 7H à 15H Saison 2026 H/F - 33

L'hôtel VITALPARC, The Originals Collection, est un établissement 4* de 58 chambres composé d'un restaurant (58 places à l'intérieur + 45 places en terrasse), de 2 bars, d'une piscine, d'un SP et de 3 salles de séminaires.

Rattaché directement au Responsable de Salle, le chef de rang à la responsabilité du service du service petit déjeuner, et du déjeuner.
Il garantie la qualité de service auprès des clients.
Il contribue à la croissance du Chiffre d'affaires en développant les ventes au restaurant et aux bars. Il contribue à la réussite des opérations évènementielles autour des activités séminaires et évènementielles réalisées à l'hôtel.

MISSIONS

- Effectuer la mise en place des tables avant chaque service.
- Vérifie la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts.
- S'assure que les consoles de service sont adaptées au nombre de convives
- Faire preuve d'une grande rigueur.
- Accueillir et accompagner le client à son arrivée.
- Prendre des réservations et développer les ventes : menus, boissons, apéritifs, etc.
- Maîtriser la carte des vins et conseiller un vin aux clients.
- Maîtriser la préparation des Cocktails.
- Gérer les commandes clients et assurer la bonne transmission des infos à la cuisine.
- Connaître et présenter parfaitement les plats à la carte ainsi que les plats du jour,
- Veiller au bon déroulement du service des tables de son rang,
- Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers
- Vérifier le bon déroulement du service, s'assurer de la satisfaction client.
- Encadrer le travail des serveurs et extras.
- Garantir la satisfaction du client au cours et à la fin du repas.
- Gérer la caisse et réaliser les encaissements sans écart.
- Assurer le débarrassage des tables et participer au nettoyage de la salle.
- Participer à la mise en place dans les frigos et placards ; réaliser les vides.
- Maitrise la préparation des commandes bar. (Cocktails et apéritif)
- Participer à la mise en place des salles de séminaire et piloter le service auprès des groupes.

PROFIL

Vous avez l'esprit vif et réactif
Chemise Blanche ou noire et pantalon noir
Vous faites preuve de curiosité culinaires et avez le goût des choses bien faites !
Vous êtes prêt à intégrer une équipe dynamique et volontaire !
Vous êtes surement le talent que nous recherchons !
2 ans d'expérience minimum exigée au même poste

NOS CONDITIONS

Diplôme en hôtellerie / restauration souhaité
CDD Saisonnier de 39 heures / semaine.
Poste à pourvoir du 18 mars 2026 au 11 novembre 2026
Salaire : 2250€ BRUT mensuel
Statut : Employé
2 jours de repos par semaine
Possibilité de logement : chambre particulière (avec participation de 150€/mois)
Avantage en nature : Repas sur place.
Réduction pour profiter des prestations de l'hôtel lors de vos journées de congés.
Mutuelle d'entreprise.
Heures supplémentaires récupérées ou rémunérées (badgeuse Skello)
Réductions sur les activités de l'établissement : hôtel, restauration, spa