Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 33

La Résidence L'Oasis recherche un(e) cuisinier(e).
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations
- Suppléer le.la. chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux