Agent Technique Polyvalent H/F - 33

Assurer et contrôler la production des prestations de restauration de la collectivité
- Garantir la production, la livraison et la distribution des repas dans le respect des réglementations en matière sanitaire et nutritionnelle et de la démarche qualité
- Participer à l'élaboration des menus et leurs cycles
- Élaborer et négocier les contrats et marchés de prestation du service et suivre leur exécution
- Participer à la définition et à la mise en oeuvre de la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes des usagers
- Réaliser les tableaux de bord permettant de suivre la gestion de l'activité
Organiser et contrôler les interventions en matière d'entretien ménager
- Planifier les interventions des agents en fonction des besoins, des priorités et des compétences des agents
- Contrôler l'exécution, la qualité du travail et le respect des délais
- Mettre en place des outils de suivi de l'activité
- Formation hygiène et sécurité alimentaire
- Maitrise des normes d'hygiène applicables à la restauration collective
- Grande autonomie dans l'organisation du travail
- Connaissances en matière de marchés publics
- Rigueur, ponctualité et assiduité
- Capacité avérée à travailler en travail en équipe
- Très bonnes connaissances en informatique, notamment des outils de tableur
- Une expérience similaire serait appréciée.