Chef de Cuisine - à Partir de Décembre H/F - 33

POSTE À POURVOIR EN DÉCEMBRE 2025

Conditions de travail :
- Service du Midi et du Soir
- Hors Saison REPOS Dimanche et Lundi
- En Saison REPOS le Lundi et un autre jour
- Poste Non Logé

COMPÉTENCES DU POSTE:

- Concevoir et élaborer les Menus en fonctions des Saisons et des tendances culinaires
- Dresser les plats pour le service
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser la préparation et la présentation des plats
- Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire
- Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant
- Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre la clientèle