Commis de Cuisine H/F - 33

Institution du Cap-Ferret, Frédélian propose un service continu du petit déjeuner au diner, pour tous les amoureux du Bassin. La maison Frédélian c'est avant tout une histoire de goût et de partage, avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.Sous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine, vous les assistez dans l'élaboration des recettesde votre pôle (entrées, chaud ou desserts) :

- Vous préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats;
- Vous participez à l'élaboration des préparations de base;
- Vous veillez à la bonne application des procédures au sein de la cuisine;
- Vous aidez à la réception des commandes;
- Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et normes HACCP.