Commis de Cuisine H/F - 33

Manpower GUJAN MESTRAS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Commis de cuisine (H/F) pour intervenir dans une pizzeria sur Gujan Mestras Activités principales :
- Préparation des ingrédients :
- Laver, éplucher, couper les légumes.
- Préparer les sauces de base (tomate, crème, pesto?).
- Peser et portionner les ingrédients nécessaires aux pizzas.

- Mise en place :
- Organiser le poste de travail avant le service.
- Réceptionner et ranger les provisions.
- Préparer les ustensiles et équipements nécessaires.

- Participation à la production :
- Aider à l'assemblage des pizzas selon les recettes.
- Surveiller les cuissons simples (four à pizza, réchauffage).
- Dresser les plats et les envoyer en salle.

- Hygiène et sécurité :
- Nettoyer et désinfecter les surfaces et les équipements.
- Respecter les normes HACCP.
- Assurer le rangement et la traçabilité des produits.

Compétences requises :
- Connaissance des bases culinaires et des techniques de préparation.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Sens de l'organisation et rigueur.

Qualités personnelles :
- Motivation et envie d'apprendre.
- Discipline et respect de la hiérarchie.
- Bonne communication et esprit d'équipe.
- Résistance au stress et à la chaleur.

Formation et expérience :
- Formation recommandée :
- CAP Cuisine ou équivalent.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 1 mois