Chef de Partie Pâtissier H/F - 33

Lieu de travail non desservi par les transports en commun.

Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant ?
En tant que Chef de partie pâtissier vos principales missions seront en partie :
- Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef
- Vous assurerez un rôle d'encadrement des commis pâtissier.
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des desserts
- Participer à l'élaboration des menus en faisant part de ses idées
- Veillez au respect des normes de sécurité et HACCP
- Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à sa hiérarchie
- Former et faire évoluer les compétences des commis pâtissiers.

AVANTAGES
- 2 Toques au Gault & Millau
- Evolution au sein d'une équipe passionnée
- Accompagnement par des Chefs de service bienveillants

CONDITIONS
- 2275€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs
- 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur
- Pas de coupure, 2j de repos consécutifs