Responsable de Boucherie Traditionnelle H/F - 33

Rejoignez une boucherie artisanale reconnue pour son excellence !

Actual Talent, Talent Acquisition Partner du groupe Actual, 5 acteur sur le marché de l'emploi en France, recrute pour l'un de ses partenaires, une ou un Responsable de Boucherie Artisanale.

Vous avez le goût du produit bien fait, l'envie de transmettre votre savoir, et de faire grandir une équipe autour de la passion du métier ? Cette opportunité est faite pour vous.

L'enseigne : un artisanat d'excellence

Installée à La Teste-de-Buch, cette boucherie indépendante allie tradition et modernité :
- Une équipe soudée et experte d'une dizaine de collaborateurs.
- Des produits locaux, faits maison, de qualité supérieure.
- Des services innovants (ex. : commande en ligne, drive).Votre rôle : piloter, impulser, fédérer

En tant que Responsable de la Boucherie, vous serez garant(e) du bon fonctionnement de l'ensemble de l'activité, avec un rôle à la fois opérationnel et managérial :

Management & animation d'équipe
- Encadrer, motiver et faire monter en compétences les collaborateurs.
- Organiser les plannings, garantir un bon climat de travail.

Qualité produit & relation client
- Superviser la découpe et la préparation artisanale des viandes.
- Garantir la présentation des vitrines et la satisfaction client au quotidien.

Gestion & développement
- Gérer les commandes, les stocks, les relations fournisseurs.
- Être force de proposition sur les innovations produits ou services.
- Suivre les indicateurs de performance du point de vente.

Hygiène & conformité
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.